닭볶음탕 만들기
제일 쉽고 만만한데, 왠지 특식같은 바로 닭볶음탕다 먹고 나서 남는 국물에 밥까지 볶아먹으면 최고!한마리로 하면 2일 정도 먹을 수 있어서, 자취생한테는 더 좋은 요리이기도하다 손질된 닭한마리 팩, 우유 1컵, 설탕 1아빠 숟갈, 육수 (없으면 물로 대체) 3컵고춧가루, 간장, 다진마늘, 감자2개, 당근 반개 손질된 닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준 다음우유에 15~20분 정도 담궈준다.우유에 담궈놓으면 비린내를 잡고 육질이 부드러워지는데볶음탕은 양념이들어가기 때문에 패쓰해도 상관은 없다. 닭을 우유에 재워놓을 동안 대파뿌리, 다시마를 넣고 육수를 끓였다.시간이 조금 넉넉해서 육수까지 끓여 만들었는데,시간이 없으신 분들은 물로 대체해도 상관없다. 미리 양념장을 만들어 두었는데고춧가루 4아빠 숟갈, 간장..
요리
2017. 11. 7. 16:06