티라미수 만드는법!
커피와 너무 잘 어울리는 티라미수 물론 커피가 들어가기 때문이겠지? 개인적으로 제일 좋아하는 케익 중 하나인 티라미수를 직접 만들어보았다. 티라미수는 변형이 무한으로 가능한 케익이기 때문에 다양하게 응용할 수 있는 매력이 있다 티라미수 (원형팬 1호 분량) 기본 스펀지 케익 (없으면 시중카스테라 으로 대체 가능), 시럽 에스프레소 2잔 (없으면 믹스원두커피 대체가능), 설탕 아빠숟갈 필링 크림치즈 200g , 설탕 50g, 젤라틴 1장, 생크림 130g 데코용 코코아가루 약간 기본스폰지 케익 (제누와즈) 레시피 참조 http://blinghh.tistory.com/6 원래 크림치즈는 필라델피아를 사용했는데, 품절되어서 베가 크림치즈를 사보았다. 필라델피아 보다는 조금 더 신맛이 있는데 깔끔해서 오히려 만..
요리
2017. 3. 17. 18:32