홍합애호박전 만들기

홈플러스에 갔는데, 홍합 애호박 두개다 세일하길래 냉큼 데려왔다!

홍합은 마법의 조개다. 전에 먹으면 전이 맛있어지고 국에 넣으면 국도 맛있어지는 마법의 조개!

개인적으로 홍합을 매우 좋아한다!

홍합 한웅큼 (약 80g), 애호박 1/2개, 달걀 1개, 부침가루 1~2아빠숟갈

끄트머리에 적혀있는 남해안 생홍합!

국내산입니다 여러분~

홍합은 반만 쓰고 반은 미역국을 끓여먹었다

홍합살은 최대한 잘게 다져주면 된다.

챱챱

애호박은 채 썰어 주면되는데, 좀 막썰긴했다!

제일 귀찮은 썰기 단계가 지나가면 재료 손질은 끝

채썬 애호박을 담아주고 큰 그릇에 담아주고

부침가루를 크게 1아빠 숟갈을 넣어줬다!

개인적으로는 부침가루가 많이들어가는걸 좋아하지 않아서 많이 안넣었는데,

취향에 따라 2~3숟갈 정도 넣어줘도 무방하다.

부침가루를 많이 넣으면 물을 조금 넣어야한다

달걀 1개도 깨서 넣어주고 잘 섞어주면!

반죽이 완성되었습니다.

전을 부칠때는 기름은 넉넉하게 둘려주는 것이 좋다

너무 적게 두르면 붙기도 하고 맛도없다...!

역시 전은 기름맛

전 잘 못뒤짚는데 이번에는 한번에 성공!

좋아라!

기름종이에 싹~ 올려주면 완성!

막걸리가 생각이 나는 비쥬얼이랄까?

내가 제일 좋아하는 끄트머리 부터 다 뜯어먹기!

집에서 이렇게 먹으면 엄마한테 등짝스매싱입니다~!!!!

비오는날 막걸리랑 함께 하면 너무 맛있을 홍합애호박전!

재료는 많이 들지 않는데, 맛은 최상급!