빛나는회 블로그

매일 오후 4시 정도 되면,늘 머릿속에 맴도는 생각'오늘 저녁에는 뭐해먹지?' '소화도 잘되고 맛있는데 몸에도 좋은거 먹고싶다'라는거창하고 힘든 메뉴 생각이 괴롭힌다 그때 후다닥 해먹기 너무 좋은중국식 계란부추볶음!!!맛있고 몸에 좋고 굿메뉴~ 자 그럼 시작해볼~까나 * 재료 ( 약 1끼 기준 ) 계란 3알, 소금 한 꼬집, 굴소스 1아빠숟갈, 부추 한줌, 후추, 우유 (종이컵 기준) 1/3컵 먼저 잘 씻은 부추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍시다한 3cm??????????? 사진보니 크기가 제각각 이네?어자피 볶을거니 길게만 안잘라 주심 됩니다 계란 3개를 깨주고~ 휘휘 잘 풀어준 다음 우유를 투하해준다우유를 넣으면 계란이 더 부드러워지는데,부드러운걸 좋아하는 사람들은우유양을 늘려도 좋을 것 같다 상아색에 ..

얼마전 트레이더스에서 스테이크 고기 4덩이 2만원에 득템하고스테이크 파티 벌리고 남은 2덩이로 크림파스타를 만들어 먹었다.아낌없이 주는 소님들 감사합니다 2인분 기준소고기 채끝등심 (먹고싶은 양만큼 / 다른부위도 무방), 생크림 500ml, 파스타면, 마늘 5쪽, 양송이 버섯 6개소금, 후추, 체다 슬라이스 3장 소고기를 듬성듬성 네모네모 썰어주고기름 살짝, 후추 살짝 넣고 조물조물 주물러 준다! 마늘은 편 썰고 버섯은 먹고싶은대로 자르면 되는데,나는 십자가 방향으로 1/4잘랐다 집에 있는 최대한 큰냄비가 이것 뿐이라.. 깊고 큰 냄비에 물 양껏넣고소금 1아빠 숟갈 투척한 다음 면을 삶는다 면은 봉지에 적혀져 있는 대로 삶는데, 면 삶는 시간에 맞춰 소스 만들면 딱 좋다 스테이크 파티 한다고 로즈마리가 ..

코스트코는 요리에 많은 영향을 미친다.특히, 3~4개 셋트 제품이 많으므로 팍팍 쓸 수 있는 요리를 해야한다.베이글에 발라 먹어야 하는 크림치즈를 집었던 죄로남은 크림치즈로 만든 크림치즈머핀! 베이킹 단1도 모르는 저도 해냈습니다.여러분도 할 수있어요!(오븐만 있으시면...^^;) 속 필링 재료 : 크림치즈 150g, 슈가파우더 40g, 플레인요거트 15g머핀 재료 : 버터 50g 크림치즈 50g, 설탕 65g, 계란 1개, 바닐라시럽 2g (없으면 생략가능)박력분 120g, 베이킹파우더 4g, 우유 30g 버터, 크림치즈, 계란은 실온에 30분이상 둔다 베알못은 시키는대로 정확한 계량이 중요하다고 배웠습니다머핀 안을 채울 필링 재료를 계량합니다! 크림치즈 150g위에 슈가파우더 40g을 넣는다. 플레인..

홈플러스에 갔는데, 홍합 애호박 두개다 세일하길래 냉큼 데려왔다!홍합은 마법의 조개다. 전에 먹으면 전이 맛있어지고 국에 넣으면 국도 맛있어지는 마법의 조개!개인적으로 홍합을 매우 좋아한다! 홍합 한웅큼 (약 80g), 애호박 1/2개, 달걀 1개, 부침가루 1~2아빠숟갈 끄트머리에 적혀있는 남해안 생홍합!국내산입니다 여러분~ 홍합은 반만 쓰고 반은 미역국을 끓여먹었다 홍합살은 최대한 잘게 다져주면 된다.챱챱 애호박은 채 썰어 주면되는데, 좀 막썰긴했다!제일 귀찮은 썰기 단계가 지나가면 재료 손질은 끝 채썬 애호박을 담아주고 큰 그릇에 담아주고 부침가루를 크게 1아빠 숟갈을 넣어줬다!개인적으로는 부침가루가 많이들어가는걸 좋아하지 않아서 많이 안넣었는데,취향에 따라 2~3숟갈 정도 넣어줘도 무방하다.부침가..

제일 쉽고 만만한데, 왠지 특식같은 바로 닭볶음탕다 먹고 나서 남는 국물에 밥까지 볶아먹으면 최고!한마리로 하면 2일 정도 먹을 수 있어서, 자취생한테는 더 좋은 요리이기도하다 손질된 닭한마리 팩, 우유 1컵, 설탕 1아빠 숟갈, 육수 (없으면 물로 대체) 3컵고춧가루, 간장, 다진마늘, 감자2개, 당근 반개 손질된 닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준 다음우유에 15~20분 정도 담궈준다.우유에 담궈놓으면 비린내를 잡고 육질이 부드러워지는데볶음탕은 양념이들어가기 때문에 패쓰해도 상관은 없다. 닭을 우유에 재워놓을 동안 대파뿌리, 다시마를 넣고 육수를 끓였다.시간이 조금 넉넉해서 육수까지 끓여 만들었는데,시간이 없으신 분들은 물로 대체해도 상관없다. 미리 양념장을 만들어 두었는데고춧가루 4아빠 숟갈, 간장..