짬뽕이 한참 유행해서 여기저기 많이 나와서 종류별로 사먹었는데, 맛짬뽕이 하나 남아 있길래 짜파게티랑 섞어 먹어 보기러 했다. 그러고 보니 둘다 농심제품? 볶음 짬뽕느낌이 나길바라며 한번 끓여본다. 아 끓여보기 전에 맛짬뽕와 짜파게티를 살펴 보면 크게 틀린 것도 없고 맛짬뽕 소스도 가루로 되어 있다 전부 야채 스프 1개, 가루스프 1개, 미유 1개 사이 좋게 들어가 있다 면은 아주 큰 차이가 있는데, 맛짬뽕은 면이 두껍고 짜파게티는 면이 얇다 개인적으로 두껍고 탄력있는 면을 좋아해서 맛짬뽕 면이 아주아주 마음에 든다. 면 2개 다 넣으면 섞이고 양도 많아 지기 때문에 맛짬뽕 면을 사용해서 끓이기러 결정 두개 섞어서 만든 비쥬얼!!!! 일단 소스를 두개 섞으니 색깔은 사천 짜파게티 ?가 강하고 향에서는 짬..
명란젓은 비싸긴 하지만 한번 사 놓으면 쓸모가 많은 녀석이다. 그냥 밥에 슥슥비벼 먹어도 맛있고 구워먹어도 맛있고 살짝 튀겨서 덮밥도 맛있지! 많은 요리 중에서도 내가 좋아하는게 바로 명란크림떡볶이! 짭짭한 명란과 부드러운 크림의 만남... 최고다! 명란크림떡볶이 만드는 법 밀떡 200g , 양파 1/4개, 버섯 조금 (없으면 생략가능), 마늘 4알 명란젓 2개, 생크림 (휘핑크림) 250ml , 슬라이드치즈 3장 후추약간, 파슬리 약간 (없으면 생략가능) 마늘은 편 썰어 준다 팬에 기름을 넉넉히 두르고 살짝 기울여 마늘을 노릇하게 튀겨준다 버섯은 밑퉁을 잘라내고 손으로 살짝 찢어주고 양파는 채 썰어 준다 힘든거 없쥬? 마늘이 노릇노릇하게 튀겨지면 양파를 넣고 숨이 죽을때까지 볶아주고, 사진에는 없지만 ..
커피와 너무 잘 어울리는 티라미수 물론 커피가 들어가기 때문이겠지? 개인적으로 제일 좋아하는 케익 중 하나인 티라미수를 직접 만들어보았다. 티라미수는 변형이 무한으로 가능한 케익이기 때문에 다양하게 응용할 수 있는 매력이 있다 티라미수 (원형팬 1호 분량) 기본 스펀지 케익 (없으면 시중카스테라 으로 대체 가능), 시럽 에스프레소 2잔 (없으면 믹스원두커피 대체가능), 설탕 아빠숟갈 필링 크림치즈 200g , 설탕 50g, 젤라틴 1장, 생크림 130g 데코용 코코아가루 약간 기본스폰지 케익 (제누와즈) 레시피 참조 http://blinghh.tistory.com/6 원래 크림치즈는 필라델피아를 사용했는데, 품절되어서 베가 크림치즈를 사보았다. 필라델피아 보다는 조금 더 신맛이 있는데 깔끔해서 오히려 만..