가지나 애호박은 한번 사면 양이 많아서 자취생들이 다 쓰기에 힘든 식재료 중 하나다! 남으면 부침가루 넣고 전부쳐 먹으면 뭐든 맛있으니, 자주 해먹는 요리 중 하나다 가지 애호박전 만들기 ( 3판 분량 ) 가지 1개 (작은 것), 애호박 1/4개, 홍고추 2개 (매운것 좋아하면 홍고추1 청양고추1), 부침가루 0.7컵, 물 1컵 (종이컵 개량), 계란 1개 소금 후추 약간 한봉지 사면 정말 오랫동안 먹을 수 있는 부침가루! 빨리빨리 안먹으면 유통기한을 맞출수가 없다 얼른얼른 먹어치워야지 부침가루에 계란하나 넣어주고 물까지 넣어주고 잘 섞어준다 믹싱도구로 하면 편하지만, 씻기 힘드니 포크로 해줍시다! 계량대로 하면 약간 묽은 느낌의 반죽이 나온다. 나는 묽은느낌을 좋아해서 이렇게 하는데, 혹시 싫다면 부침..
집에 남아있는 채소를 몽땅 헤치울 수 있는 좋은 레시피 두부덮밥 냉장고에 남아있는 채소를 최대한 활용해서 덮밥을 만들어보자! 두부 덮밥 재료 두부 1/2모 , 냉장고에 있는 야채 (가지1개, 애호박 1/3개 사용), 대파 고춧가루5아빠 숟갈, 간장 2아빠숟갈, 다진마늘 1/2아빠숟갈, 물 2컵 냉장고에 남아있던 가지! 냉장고 보관할 때 왠만하면 키친타월 등에 돌돌싸서 보관하면 훨씬 더 오래 보관할 수 있다. 냉장고에 남아있는 야채가 애호박이랑 가지 뿐이여서 이걸로 덮밥을 만들었다 이외 양파 당근 등등이 있으면 충분히 활용해도 무방하다! 덮밥 볶음류는 남아있는 야채를 모조리 없앨 수 있어서 좋다! 덮밥에 올라갈 거라서 작게작게 챱챱해주는 것이 좋다! 사정없이 챱챱! 다른 채소가 있다면 그것도 작게 작게 챱..
요즘 수영을 배우고 있는데, 수영 가기 전에 간단하게 먹을 음식이 필요하다. 오빠가 늘 말하길 단백질을 먹어야 한다 무척 강조를 하고 나는 맛을 강조하기 때문에, 퍽퍽한 닭가슴살은 죽어도 싫어서 닭안심으로 결정! 탄수화물은 없고 닭이랑 채소만으로 만들었다! 닭안심볶음 (총 2인분) 닭안심 230g , 양배추 한움큼 , 파프리카 1/2개, 양파 1/2개 , 대파 1개 굴 소스 2아빠 숟갈, (조림간장 1아빠 숟갈) , 물 2아빠 숟갈, 우유 200ml 마트에서 사온 닭안심!!!!! 반만쓰고 반은 진공 포장해서 냉동실에 얼려두었다! 자취생들에게 진공포장기는 최고!! 닭안심에는 그렇게 비린내가 나지 않지만, 그래도 잡내 없애기 위한 작업을 해줬다. 우유에 30분 ~ 1시간 정도 담궈주면 잡내도 빠지고 안심이 ..